Sản phẩm kem Silver Whip là loại kem trang trí bánh, độ nở cao, độ bền tốt, mùi vị ngon, chuyên dùng cho trang trí và làm nhân các loại bánh, món tráng miệng, đồ uống,…Ngoài ra, sản phẩm còn được cải tiến giảm ngọt giúp bánh có hương vị thơm ngon không gây ngán khi sử dụng.
Cách sử dụng Kem Silver Whip Giảm Ngọt– Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ 2 độ C đến 7 độ C trong khoảng thời gian từ 12-24 giờ trước khi sử dụng.
– Lắc đều trước khi mở.
– Cho nguyên liệu vào thố nhưng không quá 20% sức chứa của thố.
– Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi kem nổi lên đạt độ cứng, độ bóng vừa ý. Cách đánh khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng kem.( Không đánh kem ở tốc độ cao khi kem còn đá).
-Sản phẩm sau khi đánh phải bảo quản lạnh hoặc trữ đông.
Thành phần Kem Silver Whip Giảm NgọtNước, Dầu cọ hydro hóa, Đường, Đường dextrose, chất dẫn xuất từ sữa (Sodium caseinate), Chất nhũ hóa(E435, E481i, E491), chất làm dày (E415), Muối, chất ổn định( E340ii), Hương sữa tổng hợp.