Bộ khuôn làm kẹo nougat 6 món
Gồm:
1 khung nhựa cứng 18.5 x 24 x 2cm
1 cây lăn tròn: dùng làm phẳng bề mặt kẹo
1 thanh gỗ vuông: để lấy dấu cắt kẹo
1 tấm silicon phủ mặt kẹo
2 tấm đế nhựa cứng có vạch chia
( 1 đế làm kẹo nougat 65 viên, 1 đế làm bánh tuyết hoa có 2 mặt: 48 viên vuông và 36 viên chữ nhật)
HDSD: đặt đế nhựa cứng vào khung kẹo, đổ kẹo vào, lót tấm silicon lên mặt kẹo, dùng cây lăn để dàn phẳng kẹo ra
Để kẹo thật nguội rồi tiến hành cắt kẹo theo dấu khuôn.