BỘT LÀM KHÚC BẠCH/PANNA COTTA

Thành phần: Bột sữa, bột kem béo thực vật, đường, gelatin

Cách làm khúc bạch: Hòa tan 100g bột với 220g nước lọc hoặc sữa tươi không đường, ngâm 10-15 phút cho bột nở

Cách làm panna cotta: Hòa tan 100g bột với 550-600g nước hoặc sữa tươi không đường và 60g đường( có thể tăng giảm tùy khẩu vị), ngâm 10-15 phút cho bột nở

Cách nấu:

Sau khi hỗn hợp nở, cho lên bếp nấu với lửa nhỏ đến khi vừa ấm nóng là được, KHÔNG NẤU SÔI, đến khi gelatin tan hoàn toàn thì tắt bếp

Rót hỗn hợp ra khay/khuôn tùy thích, để nguội, cho vào ngăn mát 4-8h để hỗn hợp đông lại

Có thể bổ sung thêm trái cây tươi hoặc mứt trái cây, các loại bột tạo mùi vị để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.